المقادير:
-
كيلو جرام بطاطس مقشرة ومسلوقة
-
1 فليلفة خضراء حلوة
-
1 فلفل حار اخضر
-
باقة نعناع مغسول
-
باقة بقدونس مغسول
-
بصلة واحدة
-
ملح حسب الرغبة
-
بهار حسب الرغبة
-
للتجميل
-
زيت زيتون بحسب الرغبة
-
نعناع بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بفرم البصل جيدا وافرمى الفليفل الحلوة والفلفل الحار والبقدونس وافرمى النعناع جيدا فرمأ ناعمأ
2- قومى بأضافة المقادير فى الأناء قومى بهرس البطاطس بأستخدام يدك وضعى اليها الخضار المفرومة الناعم
3- قومى بوضع المقادير جيدا وقومى بأضافة كمية من المياة ضعى اليها كمية ملح بسيطة والفلفل بحسب الحاجة
4- قومى بمزج المقادير مرة اخرى بأستخدام يدك حتى يتم تداخل المقادير جيدا
5- قومى بصب البطاطس جيدا فى صحن التحضير وجمليها بالنعناع الطازج وقومى بصب بزيت الزيتون من على الوجة