كورنى باللوز

كورنى باللوز
طريقة التحضير

نقوم بخلط مقادير العجينة معا عن طريق خلط الدقيق مع الملح والزبدة جيدا ونفرك الدقيق بالزبدة حتى يتشبع بها مع اضافة ماء الورد او الماء بالترديج
مع العجن الى ان تصبح العجية متماسكة بعض الشئ ولينة ثم نقم بوضعهافى مكان دافئ ومتركها حتى ترتاح لمدة ساعة على الاقل وفى هذه الاثناء
نقوم بعمل الحشوة عن طريق وضع اللوز والجوز فى وعاء عميق ونضع عليهم حلوة الترك والسكر مع استمرار الخلط ثم نضيف عليهم بشر الليمون
والفانيليا ثم نقوم باضافة البيض ونخلط مرة اخرى حتى نحصل على خليط شبه العجينة ثم نقوم بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم مثل الكورنى
نقوم بتقسيم العجينة الى كرات ونفرد كل كرة ونقوم بدهنها ببياض البيض ثم نقوم بوضع كرة حشو داخلها ونغلقها على شكل قرطاس ثم نقوم بوضع الحلوى
فى صينية ونضعها فى الفرن المسخن لمدة تلت ساعة تقريبا الى ان تنضج العجينة والحشو ثم نقوم باخرجها وضعهافى العسل او الشربات ثم نضعها فى
طبق التقديم ونزينها بالفستق من على الوجه ونتركها تبرد وتقدم باردة