المقادير:
-
1 كيلو دقيق
-
2 كوب لبن دافئ
-
2 ملعقة كبيرة شمر
-
12 ملعقة ملح
-
قطعة خميرة وملعقة سكر
-
2 كوب سمن
-
12 كوب قشطة
-
112 كوب زيت ذرة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والشمر ونقلبهم جيدا
ثانيا نضع عليه المنة والقشطة ونقلبهم ونتركها حتى تتشربها
ثالثا نضيف اللبن والخميرة ونعجنها كويس حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نتركها تخمر لمدة ساعتين فى مكان دافئ
خامسا نشكل العجين حسب الرغبة وترص فى صينية غير غويطة ليسهل تحمير الوجه