المقادير:
-
50 جرام سكر
-
50 جرام سكر
-
23 جرام ايتوا كاريجنان
-
15 جرام كابا كاريجنان
-
300 جرام كريمة
-
عود فانيليا
-
4 جرام جيلاتين
-
100 جرام أوراق نعناع
-
240 جرام ماء
-
50 جرام سكر
-
سكر حبيبات بالشوكولاتة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج الفانيليا مع السكر و نضيف اليها الكاراجينان
2 - نضيف اليههم الكريمة و نقلبهم معا جيدا
3 - نتركهم على النار حتى يغلوا و نقوم بصب الخليط فى الكاسات و نقوم باشعال محرقة هلى سطح كل كاس
4 - نضع الكاسات فى الثلاجة حتى تتماسك المكونات
5 - نقوم بخلط الجيلاتين فى الماء البارد و نضعه على حمام ثلج
6 - نقوم بسلق النعناع فى الماء المغلى و نضعه فى الماء المثلج
7 - نقوم بخلط الجيلاتين فى الماء و السكر و نضعهم على النار حتى يسيح الجيلاتين
8 - نقوم بخفق الشراب مع خليط الجيلاتين و نقوم يبتصفيتهم
9 - نضعه فى الثلاجة حتى يبرد و يضاف الى الكاسات
يقدم بالهنا و الشفا