المقادير:
-
3 ليتر حليب سائل
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
2 كوب ارز
-
3 ملاعق ماء ورد صغير
-
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الارز بالماء جيدا وانقعى فى الماء لفترة قليل لمدة 24 ساة
2- ضعى الأرز فى الخلاط وضعى معة كمية من الماء وقومى بخفقة جيدا حتى يذوب فى الماء
3- قومى بتحضير اناء على النار وضعى معة اللبن السائل والسكر ولبن البودرة وقومى بتقليب المزيج بشكل مستمر
4- وضيفى الية مزيج الأرز فى الاناء مع التقليب المستمر حتى تحصلين على مزيج غليظ القوام وضعى معة ماء الورد وقلبى جيدا وقومى بازالة من على النار
5- ضعى المزيج فى الخلاط ويخفق لمدة نصف دقيقة
6- قومى بصب المهلبية فى صحن التحضير وتجمل بالزعفران والمكسرات واتركية حتى تبرد وضعيها فى البارد حتى تبرد جيدا وقومى بخروجها من البارد حتى تقدم باردا