المقادير:
-
كيلو دقيق
-
مقدار سمسم وحبة البركة
-
مقدار يانسون وكمون
-
مقدار جبن للحشو
-
مقدار ملح
-
مقدار خميرة مذابة فى كوب لبن دافئ
-
معلقة صغيرة سكر
-
3 اكواب سمن
-
21 لبن رايب
طريقة التحضير:
القرص الطرية
اولا نقوم بوضع جميع المقادير مع بعض واللبن ونقوم بعجن المقادير مع بعضها دون اضافة السمنة
ثانيا نقوم بوضع السمنة على العجينة ونبدا بالم العجينة حتى تختفى السمنة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
ثالثا ناخذ قطع من العجينة ونحشيها بالجبن ونكورها ونشكلها حسب الرغبة ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة ونغطيها كويس
رابعا بعد ان تخمر ندخلها الفرن لمدة من 10الى 15 دقيقة وتقدم ساخنة