المقادير:
-
3 كوب ارز منقوع
-
بصلة مفرومة
-
3 فص ثوم مفرومة
-
جمبرى مقشر
-
معلقتين شبت
-
كركم
-
عصير ليمون
-
زيت
-
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع الجمبرى فى عصير الليمون
2 - نضيف اليه الكركم و نتركهم لمدة لا تقل عن النصف ساعة
3 - نحضر حلة و نضيف اليها الزيت على النار و نضيف اليها البصل و الثوم و نشوحهم معا
4 - نصفى الجمبرى من الليمون و نضيفه الى المكونات السابقة و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم الشبت و الملح و نضيف اليهم الكركم و مكعب المرقة
6 - نضيف اليه الماء المغلى و نتركهم يغلوا على النار
7 - نضيف اليهم الارز ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج
يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا