المقادير:
-
كيلو من البطاطس المقطعة الى شرائح
-
نصف ملعقة من زيت الفول السودانى
-
نصف ملعقة صغيرة من الكارى
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
4 شرائح من فيليه السمك
-
2 حبة بيض
-
نقطتين من الصلصة الحارة
-
2 ملعقة كبيرة من الشوفان
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البيض و الصلصة الحارة و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم تقطيع السمك الى قطع متوسطة فى الحجم ثم يتم غمسه فى خليط البيض ثم يتم غمسه فى الشوفان و يوضع فى صينية
3 - يتم تقليب البطاطس بالملح و الكارى و الفلفل الاسود معا و يتم تتبيله جيدا ثم يتم وضعه فى اناء مع االزيت و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة السمك و يترك الخليط على النار لمدة ساعة الا ربع و يترك على النار الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع الخليط فى صينية تدخل الفرن لمدة 7 دقائق الى النضج التام
تقدم و بالهنا و الشفا