المقادير:
-
ثلاثة ارباع كيلو لحم مخلى من العظم و مقطع الى شرائح طويلة
-
2 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
2 فلفل حار
-
1 حبة فلفل بارد
-
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
-
7 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع كل من البصل و الثوم و الفلفل البارد و الحار الى شرائح طويلة
2 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم تتم اضافة كل من الفلفل البارد و الحار و البهارات و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - عليكى باضافة اللحم الى ما سبق و تقليبه لمدة 5 دقائق و من ثم ضعى كاس من المياه الساخنة و الخل و الملح
4 - يترك اللحم على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
5 - يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع كل من البصل و الثوم و الفلفل البارد و الحار الى شرائح طويلة
2 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم تتم اضافة كل من الفلفل البارد و الحار و البهارات و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - عليكى باضافة اللحم الى ما سبق و تقليبه لمدة 5 دقائق و من ثم ضعى كاس من المياه الساخنة و الخل و الملح
4 - يترك اللحم على نار هادئة لمدة ساعة الا ربع حتى تمام النضج
5 - يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 52 دقيقة
- 1854 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
