المقادير:
-
1 حبة دجاجة كاملة
-
1 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
1 حبة طماطم 2 حبة فلفل حار
-
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
-
ربع كاس جوز هند
-
7 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم التخلص من العظم و الجلد للدجاج و من ثم تقطيعه الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم تقطيع البصل و الثوم و الفلفل الحار الى مربعات حجمها صغير
3 - يتم خلط الطماطم و ربع كاس من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا
4 - يتم تحمير جوز الهند على النار حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم يتم طحنه ناعما
5 - يتم تحمير البصل و الثوم فى الزيت الى ان يكتسبا اللون الذهبى
6 - يتم اضافة الدجاج و الفلفل الحار الى البصل و الثوم و يقلب جيدا حتى يتغير لونه
7 - يتم اضافة الملح و البهارات المطحونة على الدجاج و تترك على النار لمدة 10 دقائق
8 - يتم اضافة كل من الخل و جوز الهند و الطماطم مع ربع كاس من المياه الساخنة الى ما سبق و يترك على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة حتى تماما لنضج و تشرب المياه
9 - يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم التخلص من العظم و الجلد للدجاج و من ثم تقطيعه الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم تقطيع البصل و الثوم و الفلفل الحار الى مربعات حجمها صغير
3 - يتم خلط الطماطم و ربع كاس من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا
4 - يتم تحمير جوز الهند على النار حتى يكتسب اللون الذهبى و من ثم يتم طحنه ناعما
5 - يتم تحمير البصل و الثوم فى الزيت الى ان يكتسبا اللون الذهبى
6 - يتم اضافة الدجاج و الفلفل الحار الى البصل و الثوم و يقلب جيدا حتى يتغير لونه
7 - يتم اضافة الملح و البهارات المطحونة على الدجاج و تترك على النار لمدة 10 دقائق
8 - يتم اضافة كل من الخل و جوز الهند و الطماطم مع ربع كاس من المياه الساخنة الى ما سبق و يترك على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة حتى تماما لنضج و تشرب المياه
9 - يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 821 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
