المقادير:
-
25 حبة ربيان كبيرة فى الحجم
-
ملح فلفل اسود
-
من 5 الى 6 قطع عجينة بف باسترى الجاهزة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم التخلص من قشر الربيان او الجمبرى مع ترك ذيله و عدم التخلص منه
2 - يتم رش الجمبرى بالملح و الفلفل الاسود
3 - يتم فرد عجينة البف باسترى بالنشابة على شكل مستطيل
4 - يتم تقطيع العجينة الى 5 شرائح طولية
5 - يتم لف كل شريحة من العجينة على الجمبرى مع ترك ذيله غير مغطى
6 - يتم قلى الجمبرى او الروبيان فى الزيت حتى يكون لونه ذهبى
7 - يقدم و بالهنا و الشفا