المقادير:
-
2 كوب ارز
-
حبة جزرة
-
حبة فلفل اخضر
-
500 جرام شرائح لحم
-
4 ملاعق كبيرة سمن
-
بصلة صغيرة
-
ملح فلفل اسود
-
مرقة لحم
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل اللحم مع البصل و الملح و الفلفل الاسود و يدعك به جيدا
2 - يتم تحمير الارز فى السمن مع الجزر المبشور و قطع الفلفل الاخضر و يقلب المزيج جيدا
3 - يتم وضع شرائح اللحم فى صينية و فوقها الارز و المرقة و توضع فى الفرن الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا