المقادير:
-
5 حبات بطاطس مقطعة حلقات
-
3 أكواب خليط من أنواع مختلفة من الفطر
-
1 كوب خليط أجبان
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 كوب مرقة الدجاج
-
بهارات
طريقة التحضير:
تقومى بتحمير المشروم اولا
ثم تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من السمن وترصى بها 1/3 كمية البطاطس بعد تقطيعها الى شرائح
وتتبليها بالبهارات وتضيفى اليها نصف كمية المشروم وتضيفى الثلث الثانى من البطاطس ويتبعه باقى المشروم
ثم تكون اخر طبقة من البطاطس وتقومى بتتبيلها بالبهارات ايضا وتضيفى اليهم المرقة والكريمة
وترشى السطح بالجبن وتخبزيها بالفرن حتى تحمر
وتوضيع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا