المقادير:
-
نصف كيلو سمك سلمون
-
ملعقة زبدة
-
ملعقة نعناع
-
زنجبيل طازج
-
ملعقة ثوم
-
2 ملعقة خل عنب
-
ملح فلفل اسود
-
كوب عصير عنب
-
ملعقة مستردة
-
فاصوليا خضراء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب قطع السلمون فى الزيت و الزبدة على النار و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل و النعناع الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الخل و يتم التقليب
4 - يتم اضافة المستردة و عصير العنب و يترك المزيج على نار هادئة الى تمام النضج و يترك جانبا
5 - يتم اضافة زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و القليل من النعناع الى الفاصوليا
تقدم الفاصوليا مع السمك و بالهنا و الشفا