المقادير:
-
بطاطس مهروسة
-
جزر مهروس
-
بشاميل
-
لحمة معصجة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتعصيج- اللحمة و نقوم بسلق البطاطس و الجزر و نقوم بهرسهم
2 - نقلب الجزر و الببطاطس معا جيدا و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم الكمون و نقلبهم معا
4 - نضيف اليهم معلقتين لبن و نقلبهم
5 - نحضر صينية و نضع بها القليل من البشاميل فى القاع
6 - نضع المهروس فى الصينية و نضع بقية البشاميل على الوجه
7 - نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا و الشفا