المقادير:
-
كيلو سمك ماكريل
-
نصف كيلو بطاطس
-
3 ليمونات
-
ربع كوب كزبرة خضراء
-
ربع كوب شبت
-
فلفل الوان مقطع
-
نصف كوب زيت
-
ملح و كمون و فلفل اسود و كزبرة خضراء
-
فلفل رومى مفروم
-
5 فص ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح و بهارات و شطة
-
ريحان و كمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع السمك فى الماء و الخل بعد تنظيفه
2 - نقوم بتقطيع البطاطس الى اصابع
3 - نضيف اليهم الملح و الفلفل الرومى و نضيف اليهم الشبت و الكزبرة
4 - نضيف اليهم الفلفل الاسود و الكزبرة الجافة
5 - نقلب المكونات مع بعضها و نضيف اليها الليمون و الشطة و الكمون
6 - نحضر صينية و نرص بها البطاطس
7 - نضيف اليها السمك على الوجه و نرش عليه الزيت و الريحان
8 - ندخل الصينية الفرن حتى يحمر لون السمك و تنضج المكونات
يقدم بالهنا و الشفا