المقادير:
-
5 حبات من البطاطس المسلوقة و المهروسة
-
2 صدر دجاج مقطعة الى مكعبات
-
200 جرام خضار مشكلة
-
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
ملح فلفل اسود
-
جبن موزاريلا
-
حزمة بقدونس مفروم فرما ناعما
-
علبة مشروم مقطعة الى قطع
-
بصلة مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى اناء على النار و يتم اضافة اليه الدجاج و الخضروات و المشروم الى ما سبق
2 - يتم اضافة القليل من البقدونس و الملح و الفلفل الاسود و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم سلق البطاطس فى الماء فى اناء على النار مع القليل من الملح ثم يتم تقشيرها و هرسها جيدا
4 - يتم تكوير البطاطس الى كرات يتم حشوها بخليط الخضروات و الدجاج
5 - قومى بعمل الصوص بتقليب كل من حليب البودرة و الماء و الدقيق معا فى اناء على النار مع الاستمرار فى التقليب الى ان يتماسك قوامه قليلا
6 - يتم وضع كرا ت البطاطس فى صينية و يتم اضافة اليها الصوص و يرش بالجبن الموزاريلا
7 - تدخل الصينية الفرن الى ان تنضج و تحمر الوجه
8 - تزين بالبقدونس و تقدم و بالهنا و الشفا