المقادير:
-
1 كيلو تين اسود
-
12 كيلو سكر
-
1 عصير ليمون
-
3 عود قرنفل
طريقة التحضير:
اولا نجيب التين ونشيل قشرته ونغسله كويس ونقطعه قطع صغيرة
ثانيا نضيف السكر والقرنفل عليه ونقلبهم كويس مع بعض ونحطهم فى الثلاجة لمدة 4 ساعات
ثالثا نخرجه من الثلاجة ونضيف عصير الليمون عليه وبعدين نحطه على نار متوسطة
رابعا نسيبه يغلى على النار لمدة 40 الى 45 دقيقة
خامسا عندما يظهر الريم على الوجه نشيله بالملعقة
سادسا بعد ما تتقل وتستوى على الاخر نطفى النار ونتركها تبرد
سابعا نعبيها فى برطمنات ازازونغلقها كويس ونحطها فى الثلاجة