المقادير:
-
12 حبة متوسطة الحجم من البطاطس
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرما ناعما
-
كوب و نصف من المشروم الطازج المقطع
-
750 جرام من الجمبرى المقشر الصغير الحجم
-
كوب و نصف من الحليب الطازج
-
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجى
-
نصف كوب من الشبت الطازج المفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
ملعقة كبيرة و نصف دقيق الذرة ذائب فى ملعقتين كبيرة من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع البطاطس بورق الفويل و يدخل الفرن فى درجة 220 مئوية لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 3 دقائق
3 - يتم اضافة المشروم الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق ثم يتم اضافة الجمبرى و الحليب الى الخليط و يتم التقليب
4 - يتم اضافة مكعبات المرقة و الشبت و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
5 - يتم اضافة دقيق الذرة الذائب و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين الى ان تتماسك الصلصة ثم يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا
7 - يتم تقطيع البطاطس من العرض الى انصاف ثم يتم حفرها و حشوها بالخليط السابق تحيره
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع البطاطس بورق الفويل و يدخل الفرن فى درجة 220 مئوية لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 3 دقائق
3 - يتم اضافة المشروم الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق ثم يتم اضافة الجمبرى و الحليب الى الخليط و يتم التقليب
4 - يتم اضافة مكعبات المرقة و الشبت و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
5 - يتم اضافة دقيق الذرة الذائب و يتم التقليب جيدا
6 - يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين الى ان تتماسك الصلصة ثم يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا
7 - يتم تقطيع البطاطس من العرض الى انصاف ثم يتم حفرها و حشوها بالخليط السابق تحيره
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 1276 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
