المقادير:
-
كوب دقيق
-
113 جرام زبدة
-
بيضة
-
2 معلقة ماء بارد
-
ملح
-
بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
جبنة شيدر
-
بيضة و ملح
-
معلقة قشطة
طريقة التحضير:
1 - فى وعاء كبير نضع الزبدة ونضيف اليها الدقيق و البيض و الماء والملح و نعجن ونتركها جانبا
2 - نضع البطاطس المهروسة فى طبق كبير ونضيف اليها البيض والملح والجبنة والقشطة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا
3 - نحضر قوالب الكيك الصغيرة و نفرد فيها العجين ونثقبها بالشوكة ونغطيها بورق الالمونيوم و نضعها فى الفرن
4 - بعد خروجها من الفرن نضع بداخل كل واحدة البطاطس المهروسة و نعيدها الى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا والشفا