المقادير:
-
4 قرن فلفل حلو
-
قرن فلفل حار
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
فص ثوم مهروس
-
حبة طماطم ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
سلطة الحميص
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفلفل جيدا ثم نقوم وضعه على صاجة على النار او نضعه فى الفرن حتى يشوى جيدا ةيطرى ثم نقوم بازالة القشرة من عليه
وتقطيعه الى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بهرسه فى الخلاط ولكن هرس خفيف ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة
الفلفل المشوى عليه ونشوحه قليلا على نار هادئة ونتركه لمدة حوالى 5 دقائق على النار وفى هذه الاثناء نقوم بشوى الطماطم بنفس الطريقة
ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعها على الفلفل ثم نضيف اليهم الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا جيدا وعندما يجف ماء الخليط
نقوم باضافة الثوم عليه مع التقليب قليلا على النار ثم نضع زيت الزيتون ونقلب ويرفع من على النار ونقوم بوضع الحميص فى طبق التقديم
ويزين حسب الرغبة ويقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة ايضا ويقدم بجانب الوجبات الرئيسية
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفلفل جيدا ثم نقوم وضعه على صاجة على النار او نضعه فى الفرن حتى يشوى جيدا ةيطرى ثم نقوم بازالة القشرة من عليه
وتقطيعه الى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بهرسه فى الخلاط ولكن هرس خفيف ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة
الفلفل المشوى عليه ونشوحه قليلا على نار هادئة ونتركه لمدة حوالى 5 دقائق على النار وفى هذه الاثناء نقوم بشوى الطماطم بنفس الطريقة
ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعها على الفلفل ثم نضيف اليهم الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا جيدا وعندما يجف ماء الخليط
نقوم باضافة الثوم عليه مع التقليب قليلا على النار ثم نضع زيت الزيتون ونقلب ويرفع من على النار ونقوم بوضع الحميص فى طبق التقديم
ويزين حسب الرغبة ويقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة ايضا ويقدم بجانب الوجبات الرئيسية
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 2029 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
