المقادير:
-
بطاطس متوسطة الحجم
-
اعواد خشبية
-
زيت غزير للقلى
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نحضر البطاطس و نقطع جزء صغير منها من الاعلى ونغرس فيه عود الخشب
2 - ثم نقوم بتقطيع البطاطس بشكل حلزونى و ليس لاخرها
3 - نفك الحلقات من بعضها مع فردها ببطئ حتى لا تتكسر
4 - نااخذ البطاطس و نقليها فى الزيت وهى مثبت فيها اعواد الخشب
5 - نتركها حتى يحمر لونها وننقدمها فى طبق التقديم ونرش عليه الملح والفلفل
تقدم بالهنا والشفا