المقادير:
-
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة و المهروسة
-
كوب من الكريمة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة صغيرة من القرفة
-
زيت ذرة
-
كوب من البصل المفروم فرما ناعما
-
ربع كوب من الكرفس المفروم
-
ربع كوب من الكراث المفروم
-
ثوم مفروم فرما ناعما
-
مرقة
-
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-
ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقفليب البصل المفروم و الثوم المفروم و الكرفس و الكراث معا فى زيت الذرة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة اليهم كل من الملح و الفلفل الاسود و القرفة و جوزة الطيب و السكر و يتم التقليب جديا
3 - قومى باضافة الى ما سبق ككف من البطاطس المهروسة و الكريمة و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على النار الى الغليان و النضج
5 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا