المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
ثوم مهروس
-
ملعقة خل
-
2 م ك زعتر
طريقة التحضير:
****عندما يسخن الماء تماما اضيفى اليه البطاطا بدون تقشيرها واتركيها حتى تسلق تماما وتصبح لينة
****قومى بشوى الفلفل الاخضر على النار وضعيه فى كيس من البلاستيك واغلقى الكيس واتركى الفلفل بداخله حتى يتعرق تماما ثم قومى بتقشيره وتقطيعه الى قطع صغيرة
****اخلطى الفلفل المشوى مع الزيت والثوم المهروس والزعتر والخل جيدا ثم اهرسى البطاطا واضيفى اليها الخلطة وقلبيهم مع بعضهم
يمكنك الاحتفاظ بها فى الثلاجة وعند التقديم زينيها بمفروم البقدونس وقدميها
تقدم كطبق جانبى مع المشويات وبالهنا والشفا