المقادير:
-
كوب بطاطس بيوريه
-
2 كوب دقيق
-
نصف كوب زبد
-
2 بيضة
-
2 ملعقة لبن
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
للحشو
-
نصف كيلو لحم معصج
-
2 ملعقة بقدونس
-
2 ملعقة بطاطس بيوري
طريقة التحضير:
للتحضير :
تقومى بخلط الدقيق مع الذرةوالملح
ثم تضيفى اليهم الزبدة وتقلبيهم جيدا
ثم تعجنى الخليط بالبيض واللبن وتقومى بفرده فى صينية الفرن
ثم تخلطى الحشو معا وتضعيه فوق العجين
ثم تطوى العجين مثل الظرف وتقومى بوضعه فى صينية دهونة بالزبد
وتدهنى سطحه بالبيض
ثم تخبزيه بالفرن لمدة 15 دقيقة
وبالهنا والشفا