المقادير:
-
300 جرام صدردجاج مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
-
عصير ليمون ملعقة كبيرة
-
صلصة صويا قليلة الملح ملعقة كبيرة
-
زيت كانولا ملعقة كبيرة
-
خردل ملعقة صغيرة
-
زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة
-
ملح وربع ملعقة صغيرة
-
فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع مكعبات الدجاج فى قدر وتبلى مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الاسود
2- قومى باضافة عصير الحامض وصلصة الصويا والخردل وزيت الكانولا والزنجبيل وامزجى المزيج جيدا حتى يتم تماسك المكونات مع بعضها
3- قومى بغلق الاناء واتركية فىا لبارد لمدة ساعتان على الاقل
4- قومى بخروج الاناء من البارد وابدئى برص مكعبات الدجاج فى السيخ الخشى
6- قومى بوضع الاسياخ فى الشواية كتى يتم شوى كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقومى بملحظتها من الجهة الاخرى وقومى بتحضيرها ساخنا مع جانب السلطات الخضراء