المقادير:
-
كيلو و نصف من البطاطس المقشرة و المقطعة الى مكعبات
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
225 جر ام من المشروم الطازج المفروم
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
نصف كوب من الكريمة الحامضة
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ربع كوب من الجبن البارميزان المبشورة
-
3 حبات من الجزر مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
نصف كوب من الذرة
-
نصف كوب من البازلاء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع البطاطي فى الماء فى اناء على النار مع نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 - تترك على النار الى الغليان و تترك على النار لمدة ربع ساعة الى ان تسلق و تنضج
3 - يتم تصفية البطاطس من الماء ثم قومى بهرسها
4 - يتم تقليب البصل و المشروم فى ملعقتين من الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تذبل
5 - يتم اضافة كل من الجزر و الذرة و البازلاء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تنضج ثم قومى باضافة البطاطي و الكريمة الى ما سبق
6 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الخليط فى صينية و ريها بالجبنة
8 - ضعى الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا