المقادير:
-
بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
زبدة
-
تونة
-
بيضة
-
عصير ليمون
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت
-
بيض وبقسماط للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نهرس البطاطس جيدا ونضاف اليها الملح والفلفل والتونة والزبدة وعصير الليمون ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تندمج المكونات
ثانيا نشكل كرات منها حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا ثم نرصها فى طبق وندخلها الثلاجة حتى تجمد
ثالثا نضع البطاطس فى الدقيق ثم فى البيض والبقسماط ونقليها فى زيت غزير
رابعا نخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت
خامسا نضع بقدونس فى طبق التقديم ونرص البطاطس فيها ثم تقدم
بالهنا والشفا