المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
بصلة متوسطة فى الحجم و مفرومة فرما ناعما
-
بقسماط
-
2 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البطاطس ثم يتم وضعها فى الماء فى اناء على النار و تترك البى ان تنضج و تسلق
2 - ترفع من الماء و يتم هرسها جيدا و تترك جانبا
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة الثوم و يتم التقليب
4 - قومى باضافة اللحم المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود مع التقليب
5 - ترفع اللحم المفروم من على النار ثم يتم اضافتها الى البطاطس المهروسة و يتم الخلط جيدا ثم يتم تكوير الخليط الى كرات
6 - يتم غمس الكرات فى البيض ثم فى البقسماط و يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى النضج و الاحمرار
تقدم و بالهنا و الشفا