المقادير:
-
212 كوب جوز مفروم
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة ماء
-
5 ملاعق كبيرة قطر او شربات
-
300 غرام تمر مفروم ناعما
-
ملعقة صغيرة هال مطحون
-
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
زيت نباتى للدهن
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى طبق عميق نضع الجوز المفروم ونضيف اليه ملعقة السكر وملعقة الماء والقطر او الشربات ونعجنهم جيدا بواسطة اليد حتى تصبح متجانسة
ثانيا نحضر التمر المفروم ناعما ونضيف اليه الهال والقرفة ونخلطهم ايضا باليد جيدا
ثالثا نحضر كيس نايلون غذائى ونفرده على سطح متساوى وندهنه بالزيت وندهن اليد بالزيت ونفرد عليها التمر ونفرده بالنشابة على شكل مستطيل
رابعا نضع حشوة الجوز فى المنتصف ونلفه بواسطة الكيس النايلون على شكل اسطوانة ثم نلفها فى الكيس وندخلها الفريزر حتى تتماسك
خامسا نخرجها من الفريزر ونقطعها حلقات مدورة ثم ترص فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا