المقادير:
-
3 ثمرات من البطاطس متوسطة الحجم
-
بقدونس مفروم فرما ناعما
-
ملح فلفل اسود كمون
-
علبة من سمك التونة الصغيرة
-
بيضة
-
بصلة مفرومة فرما ناعما و مقلية فى الزيت
-
جبن للحشو
-
خبز مطحون
-
بيضة مخفوقة
-
رشة دقيق
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع البطاطس فى الماء المغلى و الملح فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من التونة و البيض و التوابل و البصل و البقدونس
3 - يتم خلط المزيج جيدا و يوضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات
4 - يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم و يتمفردها ثم عليكى بحشوها ببالجبن و تكور مرة اخرى
5 - يتم رش الكرات بالدقيق ثم تغمس فى البيض ثم الخبز المطحون
6 - اقلى كرات البطاطس فى الزيت الساخن على النار فى الطاسة الى ان تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا