المقادير:
-
سمك فيليه مقطع مربعات صغيرة
-
زيت زيتون
-
ثوم مقطع شرائح
-
زنجبيل مبشور
-
فلفل حار مقطع شرائح
-
بصل مقطع مكعبات
-
فلفل رومى مقطع مكعبات
-
جزر مقطع اصابع
-
صويا صوص
-
بهارات السمك
-
ملح وكمون
-
بصل اخصر مقطع حلقات
-
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف السمك المقطع الى مربعات ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه
ثانيا نضيف اليه الثوم والزنجبيل والبصل المقطع شرائح والفلفل الحار ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الرومى والجزر ونقلب جيدا
ثالثا نضيف بهارات السمك والكمون والملح وايضا نضيف البصل الاخضر المقطع حلقات ثم نضيف الماء والصويا صوص ونتركه على النار حتى يغلظ الصوص ويصبح سميكا
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونقدمه مع الارز والسلطة حسب الرغبة
بالهنا والشفا