المقادير:
-
فلفل اسود حسب الرغبة
-
كوب كريمة
-
3 اكواب ماء
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
3 حبات بطاطس مقطعة
-
3 حبات جزر مقطع
-
حبة بصل مفرومة
-
ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الجزر و البطاطس الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت و الزبدة المذابة فى اناء على النار
3 - يتم اضافة السكر الى الخليط و يتم التقليب جيدا الى ان تكتسب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة مكعبات البطاطس الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة شرائح الجزر الى الخليط و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الماء و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تغطية الاناء و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
7 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة الكريمة و يتم التقليب لمدة دقيقتين
8 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا