المقادير:
-
كوب ماء
-
كوب سكر
-
يانسون نجمى
-
8 وحدات نكتارين حمراء
-
ربع كوب عصير رومان
-
كوب لبن
طريقة التحضير:
تاتى باناء طهى متوسط الحجم وتضعى به عصير الرومان وقشر البرتقال والسكر واليانسون النجمى وترفعى القدر على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما ثم تتركى القدر لعشر دقائق على النار بدون تغطية حتى الغليان
****ثم تقومى باضافة النكتارين وتتركى القدر على النار لمدة تلت ساعة حتى يغلى ثم تغلقى النار وتتركى النكتارين فى الماء المغلى لمدة عشر دقائق اخرى تقريبا
****اخرجى النكتارين المسلوق من الماء باستخدام ملعقة ذات ثقوب واتركيه جانبا وارفعى الخليط على النار ليغلى مرة اخرى ويقل كميته
****ثم ضعى النكتارين فى كئوس التقديم وصبى فوقه الصوص وزينى بحبات الفواكه والكريمة
وبالهنا والشفا