طريقة عمل المارنج

طريقةعمل المارنج
طريقة التحضير

نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر عليه ونقوم بخفق الاثنين معا جيدا بمضرب البيض الى ان يصبح القوام هش وكريمى
نقوم باضافة الدقيق على الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان يختلط بالمكونات ويصبح الخليط ذات قوام متماسك ومتجانس ثم نقوم بوضع
المارنج فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق والسكر بواسطة ملعقة الى ان نملئ الصينية به ويجب ان نفصل بين كل واحدة والاخرى
نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدةحوالى 7 او 10 دقائق الى ان ينضج ويصفر من الاطراف ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد
نقوم بوضعه فى طبق التقديم المرشوش بالسكر البودرة ويقدم المارنج باردا ويمكن حشوه بالمربى مثل البيتيفور