المقادير:
-
ارنب مسلوق و مقطع
-
ملح و فلفل
-
بصلة
-
مستكة
-
حبهان
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارنب جيدا بالماء و الدقيق و نقوم بغسله بالماء البارد
2 - نحضر حلة و نضع بها الارنب المقطع و نقوم بتشويحه على النار و نتخلص من الماء الناتج عنها
3 - نحضر حلة و نضع بها السمنة و نقوم بتشويح المستكة و الحبهان به و نضيف اليهم الارنب و نقلبهم معا جيدا
4 - نضيف اليهم البصل و نقلبهم و نضيف اليهم الماء و نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم حتى ينضج
5 - نقوم بتحمير الارنب على النار فى السمنة
يقدم بالهنا و الشفا