المقادير:
-
1 بطاطا
-
قطعة ملفوف واحدة
-
جزرتين
-
2 كوسا حجم كبير
-
بصلة واحدة
-
1 فص ثوم
-
1 مكعب مرق خضار
-
زيت زيتون
-
4 بيض
-
فلفل
-
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
1-قومى بحمى كمية قليلة من الزيت واقلى البصل وافركى جيدا مع الخضروات الطازجة حتى تحصلين على مزيج مفروم جيدا وناعم جدا وقومى بوضعه فى قدر
2- وضيفى البيض والشوربة المخففة بكمية من الماء والفلفل والطحين والبصل المجهز
3- قومى بحمى بعض كمية من زيت زيتون واقلى بملعقة كبيرة من الخليط على الجوانب وقومى بوضعة على اوراق من المناديل حتى يتم امتصاص الزيت الزائد منها وقدمى ساخنأ وبالف هنا