المقادير:
-
ربع كيلوغرام جزر
-
ربع كيلوغرام قرنبيط
-
ربع كيلوغرام طماطم ربع كيلوغرام بصل
-
ربع كيلوغرام خيار
-
ربع كيلوغرام فلفل
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ماء
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قوىم بتقطيع الخضار الى قطع وضعى فى برطمان زجاجى وضعى فية كمية من المياة وضيفى الية الملح مع كل كوب من الماء وملعقة كبيرة من الملح وقلبى جيدا وضعى فى البرطمان الزجاجى
2- قومى بأضافة كمية مناسبة من السكر والخل والزيت وقومى بغلق البرطمان جيدا وضعى لمدة اسبوع وقدمى بعد ذلك مع جانب الاطباق الرئيسية وبالف هنا