المقادير:
-
500 جرام خيار
-
نصف كوب خل ابيض
-
3 ملاعق صغير ملح
-
كوبان ماء
طريقة التحضير:
1- يتم غسل الخيار جيدا بالماء جيدا حتى قومى بوضعة فى قدر كبير حتى يتم نقعة
2- قومى بوضع كمية من الملح والخل فى اناء صغير وقومى بصبة فوق الخيار
3- ضعى كمة مناسبة تقوم بتغطية الخيار ثم قومى بغلق البرطمان وقومى بتركة جانبأ لمدة اسبوع حتى يخلل جيدا