المقادير:
-
قرع
-
بنجر
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
زيت
-
كمون
-
جبن
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من البنجر و القرع الى مربعات صغيرة فى الحجم
2 - يتم طهى كل من القرع و البنجر على البخار
3 - يتم نقع شرائح من البصل فى الخل و الزيت و الكمون و اوراق الكزبرة و الفلفل الاسود معا
4 - يتم خلط كل من البصل المتبل و البنجر و القرع و الجبن معا فى طبق
يقدم و بالهنا و الشفا