المقادير:
-
2 كوب بسلة مجمدة
-
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
كراث مقطع الى شرائح رفيعة
-
كوب لبن كامل الدسم
-
كوب مرقة دجاج
-
كوب كريمة حامضية
-
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة قشر ليمون
-
ملعقة كبيرة و نصف زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البسلة و البطاطس فى الزيت على النار لمدة 4 دقائق
2 - يتم اضافة مرقة الدجاج و كوب من الماء و بشر الليمون الى ما سبق و يترك الخليط على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة لى ان تلين المكونات
4 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى على السرعة المتوسطة الى ان ينعم الخليط
5 - يتم اعادة المزيج الى الاناء على النار و يتم اضافة اليه الحليب و عصير الليمون و الملح و يترك على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان
6 - يتم خلط كل من الكريمة و النعناع معا
7 - يتم وضع الشوربة فى طبق التقديم و عليها ملعقة من خليط النعناع بالكريمة
يقدم و بالهنا و الشفا