معجنات بالمربى

معجنات بالمربى
الطريقة
اولا فى وعاء صغير نضع 5 ملعقة من الحليب مع و2 ملعقة من الدقيق والخميرة وملعقة سكر ونخلطهم جيدا ونتركهم حتى يتخمر
ثانيا فى وعاء عميق اخر نضع باقى الحليب مع باقى السكر والبيض والفانيلا ونخفق جيدا
ثالثا نضيف بشر الليمون والملح ونخفق ايضا ثم نضيف الدقيق الزبدة ونعجنهم بواسطة اليد ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن مرة اخرى حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة او ساعة قبل الاستخدام
خامسا نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق نفردهم كلهم
سادسا نحشى كل قطعة بالمربى ونغلقها ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة كلها
سابعا نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة ونرص فيها العجين بجانب بعض ونضع على الوجه اللوز المجروش وندهن بالزبدة على الوجه
ثامنا ندخلها الفرن عىل درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تنضج
بالهنا والشفا