المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
-
نصف كوب زيت زيتون
-
نصف كوب زبادى
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح فلفل اسود
-
4 فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الى الثوم كل من البقدونس و التوابل و الزبادى و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
3 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار و يترك الى تمام النضج
4 - يتم تصفية المكرونة جيدا من ماء السلق و يتم اضافنة اليها خليط الزبادى
5 - يتم تققليب المزيج جيدا ثم يتم وضع المزيج فى اطباق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا