المقادير:
-
12 كيلو مكرونة
-
12 كيلو لحمة مفرومة
-
14 كيلو مشروم
-
4 بيضات
-
2 كوب لبن
-
2 بصلة مفرومة
-
2 حبة فلفل الوان
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس
-
1 كوب جبن مبشور
طريقة التحضير:
مكرونة باللبن والجبن
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونضيف اليها البصل المفروم ونتركه حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف اللحم المفروم والزعتر ونقلبه جيدا مع بعض
ثانيا فى مقلاه اخرى على النار نذوب الزبدة ونضيف اليها الفلفل الالوان المقطع شرائح او مكعبات ونضيف ايضا المشروم والملح والفلفل الاسود
ثالثا فى وعاء اخر نضع اللبن والبيض وجوزة الطيب ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوى
رابعا نضع خليط الفلفل الالوان والمشروم مع اللحم المفروم ونقلبهم
خامسا نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح وزيت وبعد ان تنضج نصفيها من المار ونشطفها بالماء البارد ونصفيها جيدا
سادسا نحضر بايركسونضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من الخضار واخر طبقة بتكون خليط البيض واللبن المخفوق ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يتحمر الوجه ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونضيف اليها البصل المفروم ونتركه حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف اللحم المفروم والزعتر ونقلبه جيدا مع بعض
ثانيا فى مقلاه اخرى على النار نذوب الزبدة ونضيف اليها الفلفل الالوان المقطع شرائح او مكعبات ونضيف ايضا المشروم والملح والفلفل الاسود
ثالثا فى وعاء اخر نضع اللبن والبيض وجوزة الطيب ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوى
رابعا نضع خليط الفلفل الالوان والمشروم مع اللحم المفروم ونقلبهم
خامسا نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح وزيت وبعد ان تنضج نصفيها من المار ونشطفها بالماء البارد ونصفيها جيدا
سادسا نحضر بايركسونضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من الخضار واخر طبقة بتكون خليط البيض واللبن المخفوق ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يتحمر الوجه ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 45
- 1143 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
