المقادير:
-
اجنحة دجاج
-
لبن
-
ملح وفلفل
-
بابريكا
-
ثوم مفروم فرما ناعما
-
بصل مفروم فرما ناعما
-
شطة مجروشة
-
بقسماط بادى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع اربطة الاجنحة من العصب ثم يتم التخلص من العظمتين و الاحتفاظ بالعظمة الكبيرة للجناح ثم يتم قلب الجناح المخلى فوق الكبير
2 - يتم اضافة التوابل الى الاجنحة و تتبل جيدا و تترك فى اللاجة لمدة ساعتين لتتشرب التتبيلة جيدا
3 - قومى تقليب الاجنحة فى البقسماط ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تقلى جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا