المقادير:
-
400 جرام مكرونة
-
بيضة
-
كوبان من اللبن
-
ملعقتان صغيرتان زبدة مصهور
-
2 12 كوب جبن شيدر
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين الفرن مسبقأ على درجة حرارة 175 درجة ماوية وادهنى طبقة من الفرن بكمية مناسبة من الزبدة
2- وحضرى اناء وضعى فية كمية من الماء وضعى المكرونة حتى يتم سلقها جيدا واتركيها على النار لتم نضجها الى نصف تسوية
3- قومى بضرب البيض والحليب فى كوب كبير وضيفى الية الجبم والزبدة والبيض والحليب مع التحريك المزيج جيدا
4- وضعى المكرونة المسلوقة فى قدر مدهون وقومى بكسب عليها بمزيج البيض والجبن السائلة
5- ورشى الملح والفلفل على المكرونة وقلبى المزيج جيدا وقومى بالضغط علية بيدك بعد ان تكونى قومتى بتقليبها جيدا واتركيها فى الفرن حتى يتم تسويتها جيدا واتركية من 30 او 40 دقيقة وتحصلين على لوم بنى منها