المقادير:
-
300 جرام صدور دجاج مقطعة الى شرائح
-
حبة من البصل
-
200 جرام من المكرونة
-
100 جرام من الكريمة
-
4 فصوص من الثوم
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
50 جرام من الجبنة البارميزان
-
رشة بقدونس
طريقة التحضير:
1 - قومى بوضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و القليل من الزيت و يترك المكرونة الى السلق و النضج
2 - ارفعى المكرونة من على النار و اشطفيها بالماء البارد ثم قومى بتصفيتها جيدا من الماء
3 - قلبى البصل و الدجاج فى اناء على النار الى النضج ثميرفع و يترك جانبا
4 - قومى بتقليب الثوم فى الزبدة فى اناء على النار الهادئة ثم يتم اضافة اليه القليل من الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
5 - يتم اضافة الكريمة الى الخليط السابق ثم يتم اضافة الجبن و تهدأ الحرارة مع الاستمرار فى التقليب الى ذوبان الجبنة
6 - يتم رفع الخليط السابق من على النار و يتم اضافة اليه البقدونس و يتم التقليب
7 - قلبى كل من المكرونة و الصلصة السابق تحضيرها و الدجاج و البصل المحمر جيدا ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا