المقادير:
-
2 صدر دجاج مقلى فى الزبدة
-
نصف كيلو من المكرونة المسلوقة
-
من 7 الى 8 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما و مقلية
-
كوب من اللوبيا الخضراء المقطعة و المقلية
-
كوب من الجزر المقطع الى شرائح و المقلية
-
كوب من البصل الاخضر المفروم و المقطع الى شرائح طويلة و مقلية
-
كوب من الكراث المفروم فرما ناعما و مقلى
-
كوب من الملفوف المفروم و المقلى
-
قرفة
-
حبهان
-
فلفل اسود بهار حلو
-
4 حبات بيض مسلوقة و مقشرة
-
نصف كيلو بطاطس اصابع طويلة و مقلية
-
زين و زبدة للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم مفتتو
2 - يتم خلط جميع الخضروات المقلية معا خلطا جيدا فى طبق
3 - قومى باضافة الدجاج المفتت و البهارات جميعها الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة المكرونة المسلوقة و البطاطس المقلية و يتم التقليب جيدا
5 - يوضع الخليط فى اناء على النار مع الزيت و الزبدة الى ان يسخن ثم يرفع من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و عليه البيض المسلوق
يقدم و بالهنا و الشفا