المقادير:
-
350غم معكرونة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
34 كوب بصل مفروم
-
4 فص ثوم مفروم
-
12 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب
-
300غم سبانخ مفروم
-
حبة أفوكادو مقطعة
-
6 ملاعق كبيرة ريحان ورق
-
6 ملاعق كبيرة لبن
-
2كوب بندورة كرزية
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة سكر
-
جبنة بارميزان للتزيين
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
مكرونة بصلصة الآفوكادو
الطريقة
اولا نقوم بسلق المكرونة بوضعها فى ماء مغلى به ملح والقليل من زيت الزيتون وبعد ان تنضج نصفيها من الماء الساخن ونشطفها قليلا
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف اليها البصل المفروم والثوم ونقلب جيدا حتى يذبلا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نضيف ايضا الفلفل الاحمر الحب ونقلب جيدا ثم نضيف السبانخ ونقلب جيدا جيدا ثم نغطى الوعاء ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها من النار ونضعها فى الخلاط الكهربائى ونخفقهم ثم نضيف اليها الافوكادو والنعناع الطازج واللبن والريحان وجبن الموزاريلا وزيت الزيتون ونخفقهم جيدا مرة اخرى
رابعا نقوم بوضع خليط الافوكادو على المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا
خامسا فى بول عميق نضع الطماطم الكرزية المقطعة ونضيف اليها الملح والسكر وزيت الزيتون والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا ثم نرصهم فى صينية الفرن او فى البايركس وندخلها الفرن على درجة حرارة 180
سادسا نتركها حتى تشوى لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونضع المكرونة فى طبق التقديم ونزين الطبق بالطماطم المشوية ونضيف ايضا الجبن الموزاريلا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقوم بسلق المكرونة بوضعها فى ماء مغلى به ملح والقليل من زيت الزيتون وبعد ان تنضج نصفيها من الماء الساخن ونشطفها قليلا
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف اليها البصل المفروم والثوم ونقلب جيدا حتى يذبلا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نضيف ايضا الفلفل الاحمر الحب ونقلب جيدا ثم نضيف السبانخ ونقلب جيدا جيدا ثم نغطى الوعاء ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها من النار ونضعها فى الخلاط الكهربائى ونخفقهم ثم نضيف اليها الافوكادو والنعناع الطازج واللبن والريحان وجبن الموزاريلا وزيت الزيتون ونخفقهم جيدا مرة اخرى
رابعا نقوم بوضع خليط الافوكادو على المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا
خامسا فى بول عميق نضع الطماطم الكرزية المقطعة ونضيف اليها الملح والسكر وزيت الزيتون والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا ثم نرصهم فى صينية الفرن او فى البايركس وندخلها الفرن على درجة حرارة 180
سادسا نتركها حتى تشوى لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونضع المكرونة فى طبق التقديم ونزين الطبق بالطماطم المشوية ونضيف ايضا الجبن الموزاريلا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 991 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
