المقادير:
-
ربع كوب من المكرونة الريجاتونى
-
نصف كوب من الخس الملون
-
نصف كوب من النعناع الاخضر
-
نصف كوب من الجبن الفيتا
-
كوب من الخيار المقطع الى مكعبات
-
نصف كوب من البصل الاحمر
-
كوب من الطماطم الشيرى
-
رشة ملح
-
رشة فلفل اسود
-
عصير نصف ليمونة
-
2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الزيت و القليل من الملح الى تمام النضج
2 - يتم تصفية المكرونة من ماء السلق ثم تترك جانبا
3 - يتم تقطيع كل من البصل و الطماطم و الخيار و الجبن الى قطع
4 - يتم خلط كل من الخضروات مع عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة البصل و الخس و النعناع الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
6 - قومى باضافة الخليط الى المكرونة و يتم التقليب
7 - يحفظ المزيج فى الثلاجة الى حين التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا